Mənzil 38 m² - çıxmaz Vaxtanq Qorqasali, Batumi

Bu ölkənin mətbəxində qədim reseptlər saxlanılır, əsrlər boyu sübut edilmiş ədviyyat və ədviyyat istifadə olunur. Gürcüstan xalqının qonaqpərvərliyi və qonaqpərvərliyi bu ölkəyə çox sayda səyyah cəlb edir.
Gürcüstan mətbəxinin xüsusiyyətləri
Milli yeməklər qədim ənənələrə bənzərsizliyi və sədaqəti birləşdirir. Gürcüstan mətbəxi orijinal və parlaq bir dad, mürəkkəb bir sıra dad hissləri, maraqlı və ağızdan gələn yeməklər dizaynı ilə səciyyələnir.

Ənənəvi olaraq, menyuda aşağıdakılar var:
? Ət;
? Pendir
? Ət bulyonundakı şorba püresi;
? Müxtəlif souslar.

Ət yeməkləri və şorbalar

Ət gündəlik pəhrizin əsas məhsulu və yerli sakinlərin süfrəsi. Ət qızardılır, bişirilir, ədviyyat və souslarla, otlar və salatlarla yeyilir.
Xinkali gürcü köftəsinin məşhur növlərindən biridir. Xəmir bir neçə qatdan ibarətdir və yemək zamanı sıx qatlarda toplanır. Xinkalinin orijinal dadı, doldurmağa cilantro və sarımsaq əlavə etməklə əldə edilir.
Chanahi çox məşhur yeməyi. Pomidor suyunda tərəvəz olan ət bişirilir və qabda süfrəyə verilir.
Satsivi ənənəvi toyuq yeməyi, çox miqdarda doğranmış sarımsaq və qozun bir sousda.
Kharcho və hash ənənəvi ət şorbaları. Kharcho düyü, qoz-fındıq, isti bibər və gavalı püresi ilə bişirilir. Hashə yalnız ədviyyat əlavə olunur.
Tərəvəz qabları və xəmirlər
- Lobio. İsti lobya yeməyi. Ənənəvi olaraq, ona ədviyyə vermək üçün sarımsaq və cilantro, həmçinin istiot və ya adjika əlavə olunur.
- Fali. Formada, fali top şəklində hazırlanır. Bu iştahaaçan çox parlaq və müxtəlifdir. Çuğundur, pendir, ispanaq, həmçinin ədviyyat və qoz, sarımsaq, cilantro istifadə edərək aşpazlar müxtəlif rəngli toplar düzəldirlər. Phali tərəvəzləri doğranmış və ya bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə yuvarlanmışdır.
- Xaçapuri. Bir tort şəklində ən məşhur və geniş yayılmış tort. Xəmir ənənəvi olaraq qatıq və ya xama üzərində hazırlanır və xaçapuridə doldurulma pendirdən ibarətdir. Tortillalar isti xidmət etdi.

Orijinal yeməklər və ədviyyatlar

- Matsoni. Bu süd məhsulu gürcü mətbəxində geniş istifadə olunur. Yerlilər bunu & laquo; Matsun & raquo;. Bu içki istidə xoş təravətləndirir, əlavə olaraq dadlı və təzə salat sarğılarını hazırlamaq üçün istifadə olunur. Otlar və otlar, həmçinin grated sarımsaq ənənəvi olaraq sarğıya əlavə olunur.
- Çurxela. Bu şirin un əlavə edilən üzüm suyundan hazırlanmışdır. Üzərində qoz-fındıq olan davamlı iplər, yaranan qalın şərbətə diqqətlə batırılır. Churchkhela ilə ipləri çıxardıqdan sonra qurudulmaq üçün asılırlar. İki gündən sonra desert hazırdır.
- Adjika. Parlaq ədvalı dadı ilə məşhur olan ədviyyat. Bu ədviyyə otlar, sarımsaq və duz əlavə edilmiş qırmızı bibərdən hazırlanır. Müasir reseptlərdə, pomidor və ya badımcan ilə hazırlanması üçün seçim tapa bilərsiniz.